Les travaux de la vigne
mercredi 01 juin 2011
Nous allons essayer de partager avec vous, notre métier, qui est pour moi et toute la famille, une passion dans l’esprit de toujours mieux faire, afin d’éviter l’utilisation d’intrant systématiquement. Les risques se calculent avec des procédés modernes tel que l’hygrométrie et l’humidité ou encore la capture de papillon grâce au phéromone du papillon, causant des dégâts sur les grappes.
Notre entreprise met l’accent sur le respect de la plante tout en se laissant la possibilité d’intervenir, afin que celle-ci ne dépérisse pas, et puisse donner le meilleur d’elle-même en exprimant au maximum le terroir. Le terroir du Marlenberg s’exprime au mieux après deux à quatre années de mise en bouteilles, selon les cépages.