Muscat Cuvée Franck 2009 Médaillé de Bronze


Cépage : Muscat ottonnel 100%

Age moyen des vignes : 7 ans

Terroir : Argilo-Calcaire.

Mode de vendange : Manuelle dans des comportes de 100kg.

Date de vendange : 13/11/2009

Mode de culture : Viticulture raisonnée.

Mode de vinification : Vendange entière, atteinte de pourriture noble. Pressurage pneumatique lent et à faible pression. Sélection des jus. Levurage. Fermentation à température contrôlée.

Élevage : Sur lies fines durant environ six mois.

Date de mise en bouteille : 22/08/2010 (bouché en liège naturel)

Alcool : 11.40 % vol

Sucres résiduels : 27 g/l

Dégustation : Robe jaune pâle limpide et brillante. Nez caractéristique du cépage, coté champignonné élégant. Sucre magnifiquement contrebalancé par l’acidité, très flatteur. En bouche fruitée où l’on perçoit vraiment le raisin.

Température de service : 8°C.

Contenance : 50 cl

Durée de conservation : Bon dès à présent, encore meilleur dans 2 ou 3 ans.

Date de la dernière dégustation interne : 17/11/2010

Plats conseillés : Pour un moment d’intense plaisir…

Prix au Caveau* : Nous consulter


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* Prix caveau TTC, verre perdu

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