Cépage: Pinot Noir
Age moyen des vignes: 20 ans
Mode de vendange: Manuelle
Mode de Culture: Viticulture raisonnée
Mode de vinification: Vendange entière, Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Elevage: Sur lies fines durant environ six mois
Alcool: 12.5%
Sucres résiduels: <1 g/l
Dégustation: Une couleur grenat aux reflets violine. Léger et fruité avec des notes de cerises noires, belle fraîcheur. Des tanins souple
Température de service: 8°C à 10°C
Contenance: 5 L
Durée de conservation: 3 à 5 ans
Plats conseillés: grillades de viandes ou poissons, tartes flambées
Prix au Caveau: Nous consulte
