Cépage: Gewurztraminer 100%
Age moyen des vignes: 25 ans
Mode de vendange: Manuelle
Mode de Culture: Viticulture raisonnée
Mode de vinification: Vendange entière, Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Elevage: Sur lies fines durant environ six mois
Alcool: 13%
Sucres résiduels: 49 g/l
Dégustation: Belle robe jaune dorée. nez discret floral, fruits exotiques, litchi avec de légères notes de miel. En bouche c’est un vin élégant, d’une agréable finesse, fruits confits, très souple. Arômes d’orange amer qui amènent une certaine trame de fraîche au vin. Belle longueur aromatique.
Température de service: 8°C à 10°C
Contenance: 75 cl
Durée de conservation: 5 à 10 ans
Plats conseillés: Cuisine exotique, fromage frais, mousses de fruits, foie gras.
Prix au Caveau: Nous consulte
