Gewurztraminer Grand Cru Steinklotz 2015
Cépage : Gewurztraminer 100%
Age moyen des vignes : 30 ans
Terroir : Calcaire, caillouteux. Exposition sud-sud-est. Altitude 200 à 300m.
Mode de vendange : Manuelle
Date de vendange :
Mode de culture : Viticulture raisonnée.
Mode de vinification : Vendange entière. Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus.
Élevage : Sur lies fines durant environ six mois.
Date de mise en bouteille :
Alcool : 13 % vol
Sucres résiduels : 49 g/l.
Dégustation : Belle robe jaune dorée. Nez discret floral, fruits exotiques, litchi avec de légères notes de miel. En bouche c’est un vin élégant, d’une agréable finesse, fruits confits, très souple. Arômes d'orange amer qui amènent une certaine trame fraîche au vin. Belle longueur aromatique.
Température de service : 8 à 10°C.
Contenance : 75 cl
Durée de conservation : 2 ans
Date de la dernière dégustation interne :
Plats conseillés : cuisine exotique, fromages frais, mousses de fruits.
Prix au Caveau* : Nous consulter
CommanderDégustation en cave
