Muscat Vendanges Tardives 2017
Cépage : Muscat 100%
Age moyen des vignes : 25 ans
Terroir : argilo-calcaire
Mode de vendange : manuelle
Date de vendange :
Mode de culture : raisonnée
Mode de vinification : Vendanges entières botrytisées, pressurage lent à faible pression, sélection des jus.
Élevage : sur lies fines pendant 6 mois
Date de mise en bouteille :
Alcool : 12%
Sucres résiduels : 81 gr/L
Dégustation : Jaune clair intense. Douces effluves de fleurs blanches du jardin. Légère sucrosité en bouche soutenue par une belle fraîcheur. Les sucres résiduels ne sont pas beaucoup présents en bouche. Un vin aux arômes délicats et envoutants, expression du terroir argilo calcaire et de l'ensoleillement qui permet au muscat de s'épanouir pleinement.
Température de service : 6° et 8°
Contenance : 75 cl
Durée de conservation : 5ans à 10ans
Date de la dernière dégustation interne :
Plats conseillés : Salade de nectarine et jus balsamique, fromage de chèvre frais, bavarois aux fruits jaunes.
Prix au Caveau* : Nous consulter
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