Pinot Noir Rosé 2022
Cépage : Pinot Noir 100%
Age moyen des vignes : 25 ans
Terroir : Argilo-Calcaire.
Mode de vendange : Manuelle
Date de vendange :
Mode de culture : Viticulture raisonnée.
Mode de vinification : Vendange égrappée. Saignée après 36 heures de macération.
Élevage : Sur lies fines durant environ six mois.
Date de mise en bouteille :
Alcool : 13 % vol
Sucres résiduels : 12 g/l.
Dégustation : Belle couleur groseille. Le nez apporte des notes de mûres, de framboise et des touches amyliques de bonbons anglais. La bouche est marquée par la générosité et des arômes de pamplemousse rose et de petits fruits rouges. La longueur en bouche est agréable et persistante. Un rosé de gastronomie.
Température de service : 5° - 6°C.
Contenance : 75 cl
Durée de conservation : à boire
Date de la dernière dégustation interne : 13.06.2018
Plats conseillés : à boire cet été sur la terrasse avec le barbecue.
Prix au Caveau* : Nous consulter
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