Riesling Grand Cru Steinklotz 2015


Cépage : Riesling 100%

Age moyen des vignes : 25 ans

Terroir : Calcaire, caillouteux. Exposition sud-sud-est. Altitude 200 à 300m.

Mode de vendange : Manuelle

Date de vendange :

Mode de culture : Viticulture raisonnée.

Mode de vinification : Vendange entière. Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus.

Élevage : Sur lies fines durant environ six mois.

Date de mise en bouteille :

Alcool : 12.5 % vol

Sucres résiduels : 88 g/l.

Dégustation : Robe jaune brillant aux reflets. Un nez minéral porté sur le calcaire, du tilleul et des fruits du verger. La bouche allie à merveille rondeur et fraîcheur. Ce cépage ainsi produit est l'expression du terroir du Steinklotz, on y retrouve un nez qui rappelle les sols calcaires, et le fruits mûr grâce à son exposition Sud Sud-Est. Ce vin est délicat, riche et continuera d'évoluer en bouche pendant toute la dégustation pour terminer sur une finale longue et agréable.

Température de service : 8 à 10°C.

Contenance : 75 cl

Durée de conservation : 5 à 10 ans

Date de la dernière dégustation interne :

Plats conseillés : Fromage de chèvre, volailles, poissons grillés.

Prix au Caveau* : Nous consulter


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RIESLagc
* Prix caveau TTC, verre perdu

Domaine Xavier MULLER - 1 rue du Moulin - 67520 MARLENHEIM - Tél. : +33 3 88 59 57 90